おしゃれなキッチンカー vs シンプルなキッチンカー｜最初の1台はどちらを選ぶべきか

「せっかくキッチンカーを作るなら、ワーゲン風のかわいいデザインにしたい」

「SNS映えするおしゃれなキッチンカーじゃないと売れないのでは？」

こういうご相談を、本当にたくさんいただきます。お気持ちはよくわかります。ただ、売上を最優先に考えるなら、最初の1台はシンプルに始めるのが正解です。

この記事では、おしゃれなキッチンカーのメリット・デメリットを正直にお伝えし、なぜ「最初はシンプル」が合理的なのかを解説します。

おしゃれなキッチンカーにするメリット

まず、おしゃれなデザインのメリットを正直にお伝えします。

メリット①：イベントの選考で有利になるケースがある

イベント会社によっては、出店審査でキッチンカーの外観写真を重視することがあります。見栄えのいいキッチンカーは、選考で有利になるケースがあります。

メリット②：SNSで拡散されやすい

InstagramやTikTokで写真を撮ってもらいやすく、オーナーが発信しなくても勝手に広まっていく可能性があります。

メリット③：オーナー自身のモチベーションが上がる

自分が納得できる見た目のキッチンカーで営業することは、日々の仕事へのやりがいに直結します。これは決して軽視できない要素です。

おしゃれなキッチンカーのデメリット

一方で、デメリットも大きいです。

デメリット①：追加費用が高額

ワーゲン風やシトロエン風のカスタマイズをすると、最低でも50万円以上の追加費用がかかります。塗装まで含めると80万円以上、デザインにこだわりすぎると100万円を超えることも珍しくありません。開業初期の数十万〜100万円は、本来なら運転資金や販促ツールに回すべき重要な資金です。

デメリット②：売上への直接的な効果は限定的

ここが最も重要なポイントです。「おしゃれなキッチンカーだから売れる」ということは、ほとんどありません。

お客様がキッチンカーを利用する最大の理由は「メニューが魅力的だから」です。見た目が可愛いから買う、というのは副次的な要素に過ぎません。

「最初の1台はシンプルに」が正解な3つの理由

個人的なお勧めは、「最初の1台はシンプルに始めて、利益が安定してきたらデザインにこだわる」という流れです。理由は3つあります。

理由①：開業初期の資金をより重要な投資に回せる

開業初期は、運転資金・販促費・仕入れ費用など、売上を作るために必要な支出が多いタイミングです。この段階で見た目に数十万円を使うのは、資金配分として合理的ではありません。

理由②：売れるかどうかを先に検証できる

シンプルなキッチンカーで始めて、メニューや出店場所の勝ちパターンが見えてきてから、余裕資金でデザインにこだわれば、投資リスクを最小化できます。

理由③：2台目への買い替え・追加購入がしやすい

事業が伸びて2台目が欲しくなったとき、1台目がシンプルであれば売却しやすく、資金回収もしやすいです。凝ったデザインは中古市場で買い手がつきにくい傾向があります。

シンプルでも「売れる見た目」は作れる

「シンプル＝手抜き」ではありません。デザインに大金をかけなくても、次の工夫で十分に魅力的な見た目を作れます。

・メニューを美しく見せるタペストリー
・料理写真を大きく掲載した看板

特にタペストリーは、売上に直結する数少ない販促ツールです。詳しくは別の記事で解説しますが、「キッチンカーへのペイントに使うお金を、全部タペストリーに使った方が売上は伸びる」と言い切れるほどの威力があります。

まずは事業を軌道に乗せることを最優先に

キッチンカー事業で成功するオーナーには、共通点があります。それは「売上に直結する投資を優先する」という経営判断ができることです。

見た目にこだわりたいお気持ちは理解できます。ただ、それは事業が軌道に乗ってからでも遅くありません。まずはシンプルな車両で始めて、利益を出せる状態を作ってから、少しずつ理想の見た目に近づけていく。これが失敗しない順番です。

弊社では、お客様のご予算と事業計画を踏まえて、「どこにお金をかけて、どこを抑えるか」のご提案もしています。デザインについてのご相談もお気軽にどうぞ。

キッチンカー開業のご相談はキッチンカーの窓口へ

キッチンカーの窓口は、日本で唯一「キッチンカー製作」「出店場所の手配」「資金調達のご相談」「開業後の経営コンサルティング」までをワンストップでご支援している会社です。

代表の池田は、現役キッチンカーオーナーとして業界歴10年以上。月商250万円、出店場所3,500件以上、全国47都道府県の手配実績をもとに、机上の空論ではないリアルなアドバイスをお届けしています。

「まずは話を聞いてみたい」という方は、無料オンラインセミナーからお気軽にご参加ください。具体的にキッチンカーの製作を検討されている方は、個別相談も承っております。