キッチンカー製作会社は、全国にたくさんあります。検索すれば多くの会社が出てきて、どこに頼めばいいのか迷われる方がほとんどです。
この記事では、キッチンカーの窓口と一般的なキッチンカー製作会社との違いをお伝えします。単に「当社の自慢」をしたいわけではありません。お客様が業者選びで失敗しないために、「どんな視点で比較すべきか」を知っていただきたいからです。
一般的なキッチンカー製作会社の多くは「車両を作るだけ」で終わる
まずお伝えしておきたいのは、一般的なキッチンカー製作会社の多くは、あくまで「車両を製造する会社」であるということです。
車両を納品した時点で取引は完了し、その後のお客様の経営には関与しないのが通常です。
これは決して悪いことではありません。車両の製造自体は専門性の高い仕事ですし、そこに集中している会社もたくさんあります。ただ、キッチンカー未経験の方が「車両を買っただけ」で事業を成功させるのは、現実的には非常に難しいです。
代表 池田キッチンカー事業の成否の8割は「出店場所をどう確保するか」で決まります。つまり、車両を手に入れてから本当の勝負が始まります。
キッチンカーの窓口が提供する「ワンストップ支援」
私たちキッチンカーの窓口は、日本で唯一、次のすべてを一社で提供しているキッチンカー支援会社です。
キッチンカー製造（オーダーメイド）
出店場所の手配（全国47都道府県、3,500件以上の実績）
資金調達のご相談（カーローン、融資のサポート）
開業後の経営コンサルティング
車両の製作だけでなく、開業後に稼ぎ続けるために必要なすべての要素を、一貫してお手伝いしています。
なぜこの形にこだわっているのか。それは「車両だけ納品しても、お客様は困る」という現実を、代表の池田自身がキッチンカーオーナーとして体験してきたからです。
違い①：保健所の許可に責任を持って対応する
キッチンカー事業で最初にぶつかる壁が、保健所の営業許可です。保健所の審査基準を理解していない業者に発注すると、「許可が取れないから修繕が必要」という事態になりかねません。修繕には追加の費用と時間がかかります。
弊社は、製作前の段階から保健所の基準に合わせた設計を行い、許可取得まで責任を持ってサポートしています。全国各地の保健所の基準に精通したスタッフが、お客様の出店エリアに合わせて対応します。
違い②：机上の空論ではない、現場発のアドバイス
キッチンカー事業は、開業してからが本当のスタートです。メニュー改善、原価管理、人員配置、繁忙期・閑散期のメリハリ経営。考えるべきことは山ほどあります。
だからこそキッチンカー事業のアドバイスには、「現場経験に裏打ちされているかどうか」が決定的に重要です。
弊社代表の池田は、2014年頃から実際にキッチンカーで唐揚げを販売し、平均月商250万円、繁忙期には月商500万円を達成してきた現役のキッチンカーオーナーです。
「どんなメニューが売れるのか」「大型イベントで1日に何食売れるのか」「雨の日はどう対応するのか」。こうした現場のリアルを、数字と体験で語れるのが弊社の強みです。
弊社では、開業後のオーナー様向けに継続的な経営コンサルティングをご提供しています。コンサルティングを受けた方のなかには開業後半年で月商90万円、1年で月商200万円を超える方などもいらっしゃいます。（キッチンカーの窓口でキッチンカーを製作していただいた方には、通常有料で提供しているコンサルティングを無料で提供させていただいております）
「作って終わり」ではなく、お客様が長期的に稼ぎ続けられる状態を作ることが、私たちのゴールです。
一方で、キッチンカー事業の現場経験がない業者のアドバイスは、どうしても机上の空論になりがちです。業者選びの際には、「その会社の人は、実際にキッチンカーで稼いだ経験があるのか」を必ず確認してください。
違い③：出店場所を優先的に案内できる
キッチンカー事業では、「どんな出店場所を確保できるか」が売上に直結します。しかし、開業直後のオーナーにとって、いきなり大型イベントの出店権を取るのは簡単ではありません。
弊社はこれまでに、フジテレビ様や楽天様のイベントをはじめ、延べ数万台のキッチンカーをイベントに手配してきました。全国47都道府県のイベント主催者・手配業者とのネットワークを持っています。
そのネットワークを活用して、弊社でキッチンカーを製作されたお客様には、開業直後から出店場所を優先的にご案内しています。（必ずご案内できるわけではありません）
業者選びで見るべき3つのポイント
弊社以外の業者を選ぶ場合も、最低限次の3点は必ず確認することをお勧めします。
保健所の許可取得に責任を持ってくれるか
経営に関するアドバイスをしてくれるか（かつ、現場経験に裏打ちされているか）
出店場所を優先的に案内してくれるか
この3つを満たす業者は、残念ながら多くはありません。業者選びを間違えると、余計な費用と時間が発生するだけでなく、最悪の場合「車両はあるのに稼げない」という結果にもなりかねません。
慎重に比較検討されることを、心からお勧めします。
キッチンカー開業のご相談はキッチンカーの窓口へ
キッチンカーの窓口は、日本で唯一「キッチンカー製作」「出店場所の手配」「資金調達のご相談」「開業後の経営コンサルティング」までをワンストップでご支援している会社です。
代表の池田は、現役キッチンカーオーナーとして業界歴10年以上。月商250万円、出店場所3,500件以上、全国47都道府県の手配実績をもとに、机上の空論ではないリアルなアドバイスをお届けしています。
「まずは話を聞いてみたい」という方は、無料オンラインセミナーからお気軽にご参加ください。具体的にキッチンカーの製作を検討されている方は、個別相談も承っております。