古田様にお話を伺いました
今回はキッチンカーを納品させていただいた『呑みたいプリン』の冨岡さんにお話を伺いました。
古田様は弊社が開催している「失敗しないキッチンカー開業セミナー」にご参加いただき、その後キッチンカーをご購入いただきました。
キッチンカーを納車後、東京都多摩立川保健所に同行し、営業許可書を取得するサポートもさせていただきました。


どんなメニューを提供予定ですか?
ワッフルとスムージーを提供する予定です。
なぜキッチンカーを開業しようと思ったのですか?
キッチンカーをやっている人はすごく楽しそうだと思い、憧れの気持ちがあったので、新しく挑戦しようと思いました。
当社を選んだ理由は?
キッチンカーについて調べているときに、Instagramでキッチンカーの窓口を見つけ、YouTubeを見て、お願いしたいと思いました。
無料のオンラインセミナーに参加した際にも、詳しく寄り添って教えてくれたのが安心感がありました。
他の会社の話も聞きましたが、キッチンカーの窓口さんが親身に丁寧に話を聞いてくれました。
当社の仕事ぶりはいかがでしたか?
本当に細かいところまで一緒に考えてくださって、おすすめの発電機を教えてくれたり、保健所まで一緒に同行してくれたり、本当に助かりました。
当社のサポート面はいかがでしたか?
メニューのこと、仕込み場所のことなど、キッチンカーの窓口の池田さんからお話をしてくれたので、何から何まで手続きを進めてくれました。何もわかっていない私は本当に助かりました。
今後、東京以外の地域で許可を申請することになったら今回のことを活かして自分で申請を頑張ろうと思います。
キッチンカー事業の目標はありますか?
1番は楽しい毎日を過ごしたいです。買いに来てくれたお客さんや同業者の方々と仲良くなって交流を広げていきたいです。
キッチンカー事業の目標はありますか?
キッチンカーを始めたいと思ったときに、何から始めればいいのか分からないと思いますが、保健所のことやメニューのこと、お金関係のこともキッチンカーの窓口さんが全部フォローしてくれます。
安心してスタートしてみればいいと思います。
キッチンカーの窓口からひとこと
古田さん、インタビューにお答えいただきありがとうございました。
弊社から優先的に出店場所をご案内しながら、安定した売上を作れるようにサポートさせていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。