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ここ数ヶ月の間で、「キッチンカー」「フードトラック」などのワードを耳にすることが増えてきました。 お昼番組や、ニュース、新聞などで取り上げられていて、キッチンカー業界は盛り上がりを見せています。 皆さんはキッチンカーのニュースを見たことは...

キッチンカーを運営する上で大切な要素の一つに、「メニュー選び」があります。 本コラムでは、キッチンカーでの売れ筋人気メニューをご紹介します！ 定番メニュー 唐揚げ キッチンカーでの鉄板メニューといえば「からあげ」です。 ランチやディナーだけで...