キッチンカー販売での服装ポイントは？おすすめのコーディネートも紹介

従業員の服装によって、お客様が受ける印象は変わるためキッチンカーで販売する際は、服装に気を配ることが重要です。

しかし、具体的にどのポイントに気をつけてコーディネートすると良いのか悩む方も多いのではないでしょうか。

本記事では、「キッチンカー販売の服装のポイント」「服装を決めるメリット」「具体的なコーディネート」を紹介します。具体的なコーディネートを取り上げながら、気をつけるべきポイントを解説していきます。

ぜひ、最後までご覧ください。

キッチンカー販売の服装のポイント

キッチンカー販売の服装のポイントは、主に2つです。

食品を扱うため、清潔感は重視すべきです。特にキッチンカーでは作る過程を見せることも大切な要素になるため、お客様に「口にしても安全だ」と思ってもらえるように工夫しましょう。

キッチンカーで食品を販売する際に気をつけるべきポイントを詳しく解説します。

服装は清潔感が大切

キッチンカーで販売する際には、清潔感を感じられる服装が基本です。

お客様との距離も近いため、服装に気を配ることで印象は大きく変化します。清潔でパリッとした服を着るだけでも、明るく安心できる雰囲気を作れるでしょう。

食品販売では、毛髪や汗などの異物混入は絶対に避けなくてはなりません。帽子やバンダナは毛髪の混入を防ぐ効果もあるため、キッチンカーでも着用するのがおすすめです。

また、キッチンカーは上半身がお客様の目に触れることが多いため、明るい色のトップスを選ぶと良いでしょう。照り返しで顔も明るく見え、清潔感もアピールできます。

レストランのようにかしこまった服装は求められていませんが、食品を扱うため、キッチンカーでも服装の清潔感に気を配る必要があります。

身だしなみにも気を配る

キッチンカーで販売する際は、服装の清潔感だけでなく全身の身だしなみにも配慮しましょう。お客様に不快感を与えず、食事を存分に楽しんでもらうためです。

飲食店の異物混入で一番多いのは毛髪です。混入防止のため、長い髪は結んでお団子にまとめ、ヘアネットと帽子を着用するのがおすすめです。

また、普段着にも雑菌がついている恐れがあるため、ユニフォームやエプロン、靴などは専用のものを準備しましょう。

雑菌の温床となりやすい爪は短く切り、ピアスなどのアクセサリーも外します。

お客様に生理的な不快感を与えず、食事の味やキッチンカーのパフォーマンスを楽しんでいただけるように、身だしなみに気をつけましょう。

キッチンカー販売時の服装を決めるメリット

キッチンカー販売時にユニフォームを採用するのは、主に5つメリットがあります。

キッチンカーでは食品を販売するため、衛生管理や清潔感を出すためにも、販売時専用のユニフォームを決めておくと良いでしょう。

また、ユニフォームを身につけることで「仕事」に意識が切り替わり、より高いモチベーションで仕事に励めるかもしれません。

キッチンカー販売時の服装を決めるのがおすすめな理由を、順番に解説していきます。

モチベーションがアップする

ユニフォームを身につけることで、仕事に対するモチベーションが上がります。

ユニフォームは、着用すると仕事への責任感や誇りを自覚できるため、普段の自分からプロの自分へ切り替えるスイッチの役割を果たします。

また、複数の従業員がいる場合、同じユニフォームを着ることで一体感が生まれやすいです。

ユニフォームを着用することで仕事への意欲が高まり、より良いパフォーマンスにつながるため、仕事の成果も上がるでしょう。

私服が汚れない

キッチンカーでの販売時に専用の服に着替えることで、私服が汚れる心配がなくなります。

キッチンカーは屋外での営業で、調理も行うため服が汚れやすいです。仕事用ユニフォームがあると、汚れや傷から私服を守れます。

私服が汚れない安心感は仕事への集中力を向上させ、懸命に仕事に取り組むことにつながるでしょう。

私服の汚れを気にせず仕事に集中できるのは、キッチンカーで働く際のユニフォームを決めておくメリットです。

店名やロゴを入れると宣伝にもなる

キッチンカーのユニフォームに店名やロゴを入れると、お店の宣伝ができます。

キッチンカーは「いつ、どこで」営業しているのかがわかりづらいため、実店舗に比べて宣伝が難しいです。しかし、ユニフォームならお客様の目に止まりやすいため、店名を知ったリピーターの獲得が見込めます。

店名やロゴの入ったユニフォームを作るなら、小ロットから発注できるTシャツなどがおすすめです。

キッチンカーの宣伝のためにも、ユニフォームに店名やロゴを入れましょう。

イメージアップにつながる

キッチンカーのコンセプトに合ったユニフォームを採用すると、お店のイメージアップにつながります。

お客様はお店のイメージに敏感です。イメージには料理やサービスのクオリティと値段のバランスなどが関係しますが、ユニフォームの色やデザインも影響しています。

キッチンカーはお客様との距離が近いため、キッチンカーのイメージにあったスタイルや色味の服装にすると印象がぐっと良くなるでしょう。

キッチンカーでの服装は、お店のイメージアップに大きく影響します。

競合との差別化が図れる

オリジナルのユニフォームを制作すると、競合のキッチンカーとの差別化を図れます。

ユニフォームはキッチンカーの独自性やイメージを体現する要素です。販売形態が同じだと似通う部分もありますが、自分のキッチンカーのコンセプトを明確にすると差別化できるでしょう。

例えば、色味や細かなデザインなどに工夫を凝らすと、他では見たことがないユニフォームという印象を与え、集客も見込めます。

オリジナルのユニフォームは競合と差別化して集客を行う手段の一つです。

キッチンカー販売の服装におすすめのコーディネート

キッチンカー販売時におすすめのコーディネートを4つ紹介します。

キッチンカーで販売する際は、お客様に従業員の上半身がよく見えます。そのため、トップスと帽子の組み合わせで印象が大きく変わるでしょう。

では、組み合わせの違いでどのような印象を与えるのか、以下で詳しく解説します。

1.ポロシャツ＋エプロン＋キャップ

ポロシャツにエプロン、さらにキャップを合わせるコーディネートは、カジュアルな印象を与えます。白いポロシャツだと清潔感もあり、キッチンカーのユニフォームに最適です。

また、エプロンやキャップにキッチンカーの店名やロゴを入れると宣伝効果も期待できるうえ、競合との差別化も図れます。

キャップは毛髪の落下防止にもなるため、衛生面を考えると重要なアイテムです。キャップから出てしまうほど長い髪は、落ちないようにヘアネットなどでまとめましょう。

ポロシャツにキャップを合わせることで、よりカジュアルで親しみやすさも感じさせるコーディネートになります。

2.Tシャツ＋エプロン＋帽子

弊社でキッチンカーを製作させていただいたのだひろ様はTシャツ＋エプロン＋帽子というスタイルで営業されています。

夏場はキッチンカーの内部が非常に暑くなるため、風通しの良いTシャツもおすすめです。

Tシャツに店名やロゴを入れられるので、キッチンカーの宣伝もできます。明るい色のTシャツなら、照り返しで顔も明るく見え、親しみやすさを感じさせるでしょう。

また、帽子は長い毛髪でもすっぽり収められるうえ、毛髪の混入防止になるため清潔感をアピールできます。

キャスケットのような帽子はキャップよりナチュラルで柔らかい雰囲気を演出できるため、カフェ系のメニューを扱うキッチンカーにおすすめです。

3.コックシャツ＋エプロン

コックシャツは和食、中華、アジア料理まで、幅広いジャンルにマッチします。かっちりとした雰囲気になるため、食事系のメニューを出すキッチンカーにおすすめです。

コックシャツは厨房での着用を視野に入れて作られており、薄手の生地で作られているため暑くなりやすいキッチンカーでも快適に動けるでしょう。

また、キッチンカーのユニフォームにコックシャツを採用するオーナーは少ないです。コックシャツを着るだけで、お客様にインパクトを与えられます。

コックシャツとエプロンのコーディネートは、どんなジャンルのキッチンカーにも合わせられる万能さが魅力です。

4.カットソー＋エプロン＋ニット帽

カットソー、エプロン、ニット帽の組み合わせは、ナチュラルで温かみのある印象を与えます。

キッチンカーのユニフォームは、動きやすさや衛生面を重視するのが大切です。しかし、販売するメニューやキッチンカーの雰囲気に合った服装選びも意識すると良いでしょう。

ユニフォームがキッチンカーのコンセプトにマッチしていると、お客様に統一感のある印象を与えられるため、集客にもつながります。

スイーツやオーガニック食品を扱う場合、カットソー、エプロン、ニット帽などのナチュラルテイストの服装もおすすめです。

まとめ

キッチンカーで販売する時の服装で重要なポイントは、以下の2つです。

キッチンカーは食品を扱います。衛生管理のため、毛髪の落下を防ぐ帽子の着用がおすすめです。服装だけでなく、「アクセサリーを外す」「爪を短く切る」などの身だしなみにも注意する必要があります。

キッチンカーのユニフォームは、上記のポイントを押さえた上で、キッチンカーのコンセプトに合うコーディネートを考えると良いでしょう。競合との差別化や宣伝効果も見込めるうえ、従業員のモチベーションアップにもつながります。

キッチンカー販売の服装は、集客にも非常に重要な要素です。ぜひ、自分のキッチンカーに合うユニフォームを採用してください。